Em Santos, um dos dirigentes do Instituto Amor Incondicional (AMINC), Organização Social (OS) responsável pela gestão do Restaurante Bom Prato do Dique da Vila Gilda desde 1º de novembro, está sob investigação policial em Florianópolis. O dirigente, pastor evangélico, foi preso preventivamente na operação “Pecados Capitais” da Polícia Civil, acusado de desviar verbas públicas destinadas a projetos sociais em Santa Catarina entre 2020 e 2022. A Prefeitura de Santos confirmou que a AMINC administra o Bom Prato da Vila Gilda, enquanto outras unidades, como as do Mercado, da Zona Noroeste e dos Morros, estão sob responsabilidade de outras entidades. A gestão das OSs, incluindo a AMINC, é definida por chamamentos públicos feitos pela Secretaria de Desenvolvimento Social do Estado de São Paulo, sem envolvimento direto do município.
O Bom Prato é uma parceria entre o Estado e os municípios: o Estado fornece os imóveis e firma contratos com as OSs para a gestão dos restaurantes, enquanto o município oferece os imóveis e recursos do Fundo de Abastecimento Alimentar de São Paulo (FAASP). Há também informações não confirmadas de que a AMINC teria sido aprovada para administrar uma casa-abrigo para mulheres em situação de rua em Santos.