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Sopa de legumes com macarrão perfeita para quem não come carne

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Equipe Baixada Na Rede
Alisson Luiz Junior. Jornalista e produtor de TV.

Não existe nada melhor que uma deliciosa sopa de legumes com macarrão, com cara de comida de vó, para se aquecer. E se você é vegetariano, ou seja, não come carne, essa é receita é ideal! Aperta o play ou confira o passo a passo da receita para fazer em casa!

Tempo: 30min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes do caldo de legumes com macarrão

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 cenoura em rodela
  • 1 batata em cubo
  • 1 mandioquinha em cubos
  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • 2 litros de água
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1/2 pacote de macarrão tipo Ave Maria (250g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Queijo parmesão e cebolinha para polvilhar

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